「柿の葉寿司　吉野」の記事一覧

柿の葉寿司は、奈良県民？吉野人のソウルフードです。 吉野川・紀の川流域の行事食で、実家では、柿の葉寿司を作る道具（木枠や重石）があり、祭りの頃に手作りしていました。 吉野郡や五條市だけでなく、和歌山県の紀の川流域でも作る […]